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Rassebeschreib:


Die Hochlandrinder sind kleine und widerstandsfähige Tiere, welche ihren Ursprung im Norden von Schottland haben.
Kühe wiegen bei ca 120 cm Widerristhöhe zwischen 450 und 550 kg, Bullen bei 135 cm Widerristhöhe zwischen 650 und 750 kg. Highland Cattle sind ruhige und genügsame Tiere. Sie leben das ganze Jahr im Freien, am liebsten auf weitläufigen Wiesen. Sie verbringen ihre Zeit in Paradiesischer Freiheit und Naturbelassenheit, fressen im Sommer Gras auf der Weide, im Winter geniessen Sie Heu, Silo und Streu.
Kälte und Regen mögen die Tiere lieber als Sommerhitze. Das undurchdringliche Fell mit langem Oberhaar und dichtem Unterhaar isoliert bei extremen Witterungsbedingungen perfekt. Die Hochlander sind langlebig und fruchtbar. Die weiblichen Tiere sind perfekte Mütter, wo die Kälber zu 99,9% ohne jede Hilfe zur Welt bringen und danach ihre Nachkommen BESCHÜTZEN.




Diverses Hochlandrinder Fleisch ist auf der Speissekarte von der Wanderhütte Grümel. Kleinere Mängen kann man auch beim Wirtepaar beziehen.